Descrizione

Toscana Passito IGT

Bronzante è il nostro vino passito, dal colore giallo ambrato. Ottimo con formaggi erborinati, pasticceria secca, crostate. Eccellente da solo, come vino da meditazione.

Note di Degustazione
Visivo: Cristallino, colore ambrato, molto consistente.
Olfattivo: Complesso e molto intenso. Sentori di frutta secca, miele, floreale e speziato. Ampio.
Gustativo: Fruttato e caldo, equilibrato. La dolcezza è ben bilanciata da una bella acidità. Molto intenso e persistente.

Bronzante: Riconoscimenti e Rating
London Wine Competition: Silver 87/100
Guida Oro Veronelli: 90/100

Il Vigneto
Età: 40 anni
Altitudine: 250m sul livello del mare
Esposizione: Sud-Est
Allevamento: Cordone Speronato
Densità d’impianto: 4400 piante per ettaro
Resa per ettaro: 5 ton.
Vendemmia: Manuale in cassetta a inizio ottobre
Appassimento: 3 mesi su graticci di legno
Vinificazione: Caratelli di legno di castagno da 30 litri con lieviti autoctoni
Maturazione: 24 mesi negli stessi caratelli
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Scheda tecnica